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12BET亚洲官方网站:为什么要把两者结合起来呢

时间:2022/6/6 14:43:48  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:“外皮脆,里面糯。据说泰州是一个‘糯’的城市,它果然名不虚传。”一位在台州工作的“95后”游客表示,传统美食往往是一个城市文化的集中地。每次旅行,如果你都“签到”了当地的特色小吃,就不会白跑一趟。同样的想法,也有游客在紫阳街的紫菜饼店前排队。记者观察到,愿意花半小时以上时间购买海苔蛋糕的大多是年轻人,而且他们大多遵循美...
“外皮脆,里面糯。据说泰州是一个‘糯’的城市,它果然名不虚传。”一位在台州工作的“95后”游客表示,传统美食往往是一个城市文化的集中地。每次旅行,如果你都“签到”了当地的特色小吃,就不会白跑一趟。

同样的想法,也有游客在紫阳街的紫菜饼店前排队。记者观察到,愿意花半小时以上时间购买海苔蛋糕的大多是年轻人,而且他们大多遵循美食指南。陈毅就是其中之一。她还准备了一份“必打”的食物清单,打算在临海一一吃完。“不只是食物,还有气氛。就像海藻蛋糕一样,如果我在网上买,或者在其他城市吃,感觉都不‘正宗12BET亚洲官方网站’。”

感受当地的饮食文化,成为游客入住的初衷。记者发现,在临海这座千年古城,传统美食不一定过时,也有创新食材。资阳街一所白墙黑瓦的房子前,一对夫妇拿着鸡蛋白羊尾拿铁和白水豆腐拿铁合影留影。白色的墙上挂着一张海报,上面写着:又一次向台州传统致敬。鸡蛋白羊尾、白水豆腐是临海的特色小吃,拿铁被认为是“舶来品”。为什么要把两者结合起来呢?用ZC咖啡的合作伙伴西西(别名)的话说,它的意思是“遇见年轻人”。

西溪是临海人。2013年,她和志同道合的朋友共同创办了一家咖啡馆。当时,咖啡风在当地并不流行。2016年左右,ZC咖啡开始思考是否要在西式咖啡中加入当地元素,做出具有当地特色的原创产品。此后,该店有意识地将台州的饮食文化与饮料创意相结合。

2009年,白水杨豆腐工艺被列入浙江省第三批非物质文化遗产名录。在台州,它不仅是一种古老的传统食材,也是地方特色的代表性美食之一。就这样,白水豆腐拿铁诞生了。

该饮料在底部混合了两种白水豆腐产品,中间是一杯拿铁。据介绍,为了保证每一杯都是“真品”,生豆腐选用的是临海当地出产的“六月豆”,是白水杨豆腐的传承人亲手制作的。

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